לחמניות אווריריות לפסח

240 גרם (1 כוס) מים

120 גרם (1/2 כוס) שמן קנולה

20 גרם סוכר

1/2 כפית מלח

125 גרם קמח מצה דק

40 גרם קמח תופח כשר לפסח

250 גרם ביצים

אופן הכנה:

1. לחמם תנור ל-175 מעלות ולרפד תבנית תנור בנייר אפייה.

2. להרתיח בסיר מים, שמן, סוכר ומלח. להוסיף את הקמחים ולערבב ללא הפסקה על אש בינונית עד שהמסה נפרדת מדפנות הסיר. מסירים מהאש.

3. שמים את התערובת בקערת מיקסר עם וו גיטרה ומערבלים במהירות בינונית עד שהתערובת חמימה למגע (חום גוף).

4. מוסיפים ביצים בהדרגה אחת-אחת עד שנטמעות בתערובת וממשיכים לערבל עד לקבלת תערובת אחידה.

5. להעביר את המסה לשקית זילוף עם צנתר חלק או משונן ומזלפים לחמניות לגודל הרצוי..

6.אופים 10 דקות, ואז מנמיכים את הטמפ’ ל-160 מעלות וממשיכים לאפות עוד כ עוד 25-30 דקות עד שהלחמניות תפוחות ומוכנות..

ואחרי שאפיתם תעלו לקבוצה שלנו בפייסבוק או שתייגו אותי בסטורי באינסטגרם:

לסדנת קינוחים ללא גלוטן שירשימו בפסח ולכל השנה! לחצו פה

פוסטים אחרונים