עוגת פירות יער תפוז יוגורט בחושה

100 גר חמאה טמפ החדר

190 גרם סוכר

מעט גרידת לימון/תפוז

שלב ב:

3 ביצים

200 גרם יוגורט

100 גרם מיץ תפוזים/לימון

60 גרם שמן (או 40 גרם חמאה)

300 גרם קמח עוגה+3.5 גרם אבקת אפיה מסוננים יחד בקערה

200 גרם פירות יער קפואים שאוהבים (פטל, אוכמניות, תותים וכד')

אופן הכנה:

1. הכנת תבנית: תבנית אינגליש ששומנה, קומחה, ובבסיס שלה יש נייר אפיה.

2. להקציף במיקסר את החמאה, הסוכר וגרידת הלימון יחד לקרם אוורירי.

3. להוסיף בהדרגה ביצים אחת אחת כל פעם. להמשיך לערבל להטמעה.

4. להוסיף יוגורט, מיץ תפוזים ושמן ולערבל. לסגור מיקסר.

5. להוסיף בשתי פעימות את הקמח ואבקת האפיה לתוך קערת המיקסר. לערבל במהירות נמוכה רק לאיחוד. לסגור מיקסר.

6. להוסיף את תערובת פירות היער הקפואים ולקפל עם לקקן בעדינות.

7. למזוג לתבנית וליישר. לפזר מעל עוד קצת פירות יער ולכסות עם פלטה.

8. אפיה 175 מעלות כשעה. לצנן לגמרי לאחר אפיה.

9. לעבור עם סכין חלקה בדפנות ולחלץ מהתבנית.

גלייז: (אופציונלי)

250 גרם אבקת סוכר+3 כפיות מיץ לימון+3-4 כפות מים לערבב היטב.

לצפות בחלק העליון של העוגה וליישר עם פלטה. הזיגוג ינטוף מעצמו בדפנות. לפזר מעל פירות יער וחתיכות תפוז/לימון.

ואחרי שאפיתם תעלו לקבוצה שלנו בפייסבוק או שתייגו אותי בסטורי באינסטגרם:

פייסבוק אינסטגרם

#עוגהבחושה #תפוז #לימון #עוגותבחושות