עוגת סולת קוקוס יוגורט רכה כמו ענן!

וכמו תמיד אפשר להמיר לקמח ללא גלוטן.

כל הלינקים שאסור לך לפספס פה סרטון הדגמה מלא פה

מצרכים:

200 גרם קוקוס טחון

400 גרם יוגורט /שמנת חמוצה

240 גרם סוכר לבן

50 גרם שמן

50 גרם טחינה

גרידת לימון/תפוז

100 גרם ביצים

3 גרם אבקת אפייה

220 גרם סולת

לסירופ סוכר:

140 מים

140 סוכר

200 מיץ תפוזים

30 דבש

הכנה:

1. מערבבים בקערה גדולה שמן טחינה יוגורט וטורפים לאיחוד.

2. מוסיפים ביצים, סוכר, גרידת לימון וטורפים.

3. מוסיפים את כל האבקות- קוקוס, סולת, אבקת אפיה ומערבבים עם לקקן.

4. יוצקים לתבנית משומנת היטב, אפשר לשים קוקוס בתחתית.

5. אופים בחום 170 מעלות כשעה. מיד כשהעוגה סיימה אפייה יוצקים בנדיבות סירופ סוכר.

6. להכנת סירופ הסוכר ממיסים על האש סוכר מים ומיץ תפוזים. מוסיפים דבש ומערבבים היטב.

*אפשר לקשט עם שבבי קוקוס ופילטים של תפוז ספוגים בסירופ.

*תייגו אותי אחרי שתכינו!

כל הלינקים שאסור לך לפספס פה