עוגת נקטרינות קייצית

במתכון שמתי נקטרינות אבל תרגישו חופשי לשים אפרסקים ובעצם כל פרי שבא לכן!

מצרכים: 150 גרם ביצים

190 גרם סוכר

מעט גרידת לימון

100 גרם שמן100 גרם מיץ תפוזים/לימונדה150 גרם יוגורט20 גרם ליקר אמרטו (לא חובה)

280 גרם קמח עוגות/רב תכליתי+ 2.5 גרם אבקת אפיה מסוננים יחד בקערה.

3-4 נקטרינות טריות חתוכות לפרוסות דקות

אופן הכנה:

1. הכנת תבנית: תבנית אינגליש ששומנה, קומחה, ובבסיס שלה יש נייר אפיה.

2. להקציף במיקסר את הביצים, הסוכר וגרידת הלימון יחד לקרם אוורירי.

3. להוסיף בהדרגה ולאט את השמן להמשיך לערבל להטמעה.

4. להוסיף יוגורט, מיץ תפוזים, ליקר אמרטו ולערבל.

5. להוסיף את הקמח ואבקת האפיה לתוך קערת המיקסר. לערבל במהירות נמוכה רק לאיחוד. לסגור מיקסר.

6. לסדר על התבנית את הנקטרינות בצורה צפופה.

7. יוצקים את מסת העוגה לתבנית ומיישרים.

8. אופים בחום 175 מעלות כשעה. לצנן לגמרי לאחר אפיה.

9. מחלצים את העוגה מהתבנית והופכים כך שהנקטרינות שהיו בבסיס נמצאות למעלה.

גלייז: (אופציונלי)

טפטופי דבש או נפאז' (חומר מבריק שקונים בחנויות מתמחות)

ואחרי שאפיתם תייגו אותי!

פוסטים אחרונים