




מתוך מה שלמדתי בפריז מהקונדיטורים הטובים בעולם:
10 הטכניקות שיעזרו לך לאפות קינוחים ברמה של פריז מהמטבח הביתי!
שיעור מקצועי אונליין ללא עלות 12.6.2023 יום שני 20:30

בשיעור תחשפי למפת ההצלחה לאפייה ביתית ברמה של פריז ואדבר על:
פתרונות לטעויות נפוצות
שיעזרו לך להוציא מהמטבח קינוחים כמו במגזין!
שיטות וטכניקות שלמדתי מהקונדיטורים המובילים בפריז
ותוכלי ליישם בקינוחים שתכיני.
אראה דוגמאות ופתרונות ספציפיים
לכל הקינוחים שאת רוצה לדעת להכין מעולה:
בצקי שמרים, עוגות מוס, עוגות גבינה,
עוגות בחושות, קרמים ואפילו בצקי עלים!
אתן לך הצצה אקסקלוסיבית לתוך
מועדון הפרימיום של חובבות אפייה!









בעבר, כשניסיתי להכין עוגות שניראות כמו בויטרינה, זה כמעט אף פעם לא היה מצליח לי, ולא ידעתי מה אני עושה לא נכון. חשבתי שאין סיכוי להוציא מהמטבח הביתי קינוח ברמה של קונדיטוריה, ובדיעבד גם צדקתי:
אין מצב להוציא מהמטבח הביתי קינוח ברמה של פריז, אם לא יודעים את הטכניקות של הקונדיטורים בפריז! ומאחר ואין מצב שאני מוותרת על התחביב שאני כל כך אוהבת, וגם לא על הרמה של הקינוחים שבא לי להגיש לאורחים שלי -
נסעתי ללמוד בפריז!!
ומה את יודעת, למדתי מהקונדיטורים המובילים בעולם שבהחלט אפשר לאפות כמוהם - אם רק יודעים לדייק כמוהם: במרכיבים, במינונים ובטכניקות.
את הציוד שצריך כדי להיות "האופה מפריז" - יש לכל אחת מאיתנו במטבח הביתי שלה!
ובגלל שאני יודעת שיש לך את הציוד שצריך אבל חסרות לך הטכניקות, וחסרים לך הדיוקים שעושים את כל ההבדל - אני מלמדת את מה שלמדתי בפריז, ומדגימה לך מהניסיון האישי שלי במטבח הביתי שלי - איך תאפי גם את כמו הקונדיטורים המובילים בעולם!
כבר עשרות חובבות אפיה שלמדו ממני הופכות כל שבוע ל"שיחת היום" בין האורחים שלהן, והנה ההזדמנות שלך לקחת את האהבה והתרפיה שלך - וסוף-סוף לקבל את מבטי הערצה שאת ראויה להם… !
שיעור מקצועי אונליין ללא עלות 12.6.2023 יום שני 20:30
שיעור מקצועי אונליין ללא עלות 12.6.2023 יום שני 20:30
הי, אני אביבית שלומוביץ דהן
קונדיטורית.
בוגרת בית הספר היוקרתי לפטיסירי בפריז Bellouet Consile.
בוגרת אסטלה בית ספר גבוה לקונדיטוריה.
מחברת ספר המתכונים "האופה מפריז במטבח הביתי".
בעלים אביבית טכניקות באפייה. סדנאות וקורסי אפייה בדיגיטל עם ליווי אישי.
עם הקינוחים שאפיתי בבית למשפחה ולאורחים שלי - הגעתי עד לטלוויזיה!
.jpg)