בעבר, כשניסיתי להכין עוגות שניראות כמו בויטרינה, זה כמעט אף פעם לא היה מצליח לי, ולא ידעתי מה אני עושה לא נכון. חשבתי שאין סיכוי להוציא מהמטבח הביתי קינוח ברמה של קונדיטוריה, ובדיעבד גם צדקתי:

​

אין מצב להוציא מהמטבח הביתי קינוח ברמה של פריז, אם לא יודעים את הטכניקות של הקונדיטורים בפריז! ומאחר ואין מצב שאני מוותרת על התחביב שאני כל כך אוהבת, וגם לא על הרמה של הקינוחים שבא לי להגיש לאורחים שלי -

​

נסעתי ללמוד בפריז!!

​

ומה את יודעת, למדתי מהקונדיטורים המובילים בעולם שבהחלט אפשר לאפות כמוהם - אם רק יודעים לדייק כמוהם: במרכיבים, במינונים ובטכניקות.

 

את הציוד שצריך כדי להיות "האופה מפריז" - יש לכל אחת מאיתנו במטבח הביתי שלה!

​

ובגלל שאני יודעת שיש לך את הציוד שצריך אבל חסרות לך הטכניקות, וחסרים לך הדיוקים שעושים את כל ההבדל - אני מלמדת את מה שלמדתי בפריז, ומדגימה לך מהניסיון האישי שלי במטבח הביתי שלי - איך תאפי גם את כמו הקונדיטורים המובילים בעולם!

​

כבר עשרות חובבות אפיה שלמדו ממני הופכות כל שבוע ל"שיחת היום" בין האורחים שלהן, והנה ההזדמנות שלך לקחת את האהבה והתרפיה שלך - וסוף-סוף לקבל את מבטי הערצה שאת ראויה להם… !