אוזני המן באונטי שוקולד קוקוס וטריק לכל השנה!

אני חולה על באונטי! השילוב של הקוקוס השוקולד מטריף בעיני! אז הוספתי לו עוד מרקם של בצק פריך והופ- קיבלנו עוגיה או אוזן המן בטעם באונטי! ויש טריק בסוף המתכון. תייגו אותי אחרי שתכינו!

לסרטון הדגמה פה

מצרכים לכ- 12 עוגיות גדולות:

לאוזני המן:

200 גרם חמאה רכה

100 גרם אבקת סוכר

70 גרם ביצים (איך שוקלים ביצים במתכון? בואו לפה)

330 גרם קמח עוגיות/רב תכליתי מנופה

קוקוס:

100 גרם קוקוס

30 גרם אבקת סוכר

60 גרם שמנת מתוקה או קרם קוקוס

לציפוי:

250 גרם שוקולד מריר/חלב איכותי (אני השתמשתי ב מריר 70% מוצקי קקאו).

אופן הכנה:

1. מערבלים במיקסר עם וו גיטרה את כל החומרים עד לקבלת בצק.  מקררים כחצי שעה-שעה במקרר.

2. מרדדים ויוצרים עיגולים בגודל שרוצים את אוזן ההמן.

3. מערבבים את כל חומרי מילוי הקוקוס ומקררים בהקפאה כחצי שעה.

4. יוצרים עיגולים ממילוי הקוקוס ושמים במרכז הבצק.

5. סוגרים את אוזן ההמן ואופים כחצי שעה בחום רגיל 175 מעלות עד שמוכן.

6. ממיסים את השוקולד ומצפים את אוזני ההמן מכל צידיהם. אפשר לפזר גם שבבי קוקוס מעל.

ואם את רוצה מסיבת עוגיות במטבח שלך? כנסי לפה

לכל הלינקים החשובים שלא כדאי לפספס בואי לפה

טריק איך להפוך את אוזני ההמן לעוגיות באונטי לכל השנה? אחרי סעיף 4 במתכון, במקום לסגור לצורך אוזן המן פשוט גלגלו לכדור סגור (כשהמילוי קוקוס בתוכו). שאר המתכון-כרגיל.