עוגת שוקולד עשירה בציפוי נוגט קראנצ'י (פררו רושה)

עוגה מושחתת, שוקולדית שתהיה טעימה בפני עצמה אבל-

כדי שלא יחסר, הוספתי שתי שכבות קרם נוגט (אפשר לקנות בחנויות מתמחות) והוספתי ברס (אגוזי לוז חתוכים) למרקם קראנצ'י.

ממש כמו עוגת פררו רושה בטעם משובח!

*אפשר לעשות גם רק ציפוי אחד שתבחרו אין בעיה.

כמות ל2 אינגליש משומנות:

לעוגת שוקולד:

250 גרם ביצים

400 גרם סוכר

330 גרם שמן

400 גרם קמח עוגות/רב תכליתי/קמח עוגיות

10 גרם אפיה

250 גרם חלב/מים

כף נס קפה (מומלץ לא חובה)

200 גרם שוקולד מריר מומס

20 גרם מחית פרלינה לוז (מומלץ לא חובה)

ציפוי שכבה ראשונה: קרם נוגט (קונים בחנויות אפיה מתמחות)

ציפוי שני גנאש נוגט:

300 גרם קרם נוגט

200 גרם שמנת מתוקה

200 גרם ברס (קונים בחנויות מתמחות)

הכנה:

לציפוי שכבה ראשונה:

מחממים במיקרו את הקרם נוגט ומצפים את העוגה. הקרם סמיך וזה בסדר.

לציפוי שכבה שניה:

מחממים את השמנת לרתיחה, יוצקים על הקרם ומערבבים לאיחוד. מוסיפים את הברס.

מצפים את כל העוגה לקבלת מרקם קראנצ'י.

תייגו אותי אחרי שתכינו!

פוסטים אחרונים