%20(3).png)
קבלו מתכון קל לעוגת שוקולד טעימה עם רוטב שוקולד איכותי. העוגה נולדה באחד מימי שישי שהבנות שלי ביקשו עוגת שוקולד ונתקעתי בלי שוקולד בבית. התוצאה שווה מאד נסו:
ריכזתי לך פה את כל הלינקים החשובים שאסור לך לפספס
יבשים:
140 גרם קמח
60 גרם קקאו איכותי
120 גרם סוכר
חצי כפית אבקת אפיה
רטובים:
85 גרם חמאה מומסת
360 גרם חלב
1 כפית מיץ לימון קמצוץ מלח
2 כפיות תמצית וניל
אופן הכנה:
לערבב את היבשים בקערה אחת , לערבב את הרטובים בקערה נפרדת. להוסף את רטובים ליבשים ולטרוף לאיחוד. זהו מפה לתנור 170 מעלות 10 דק'. אבל תהיו עם העיניים על התנור אולי זה יותר אולי פחות.. אחרי צינון העוגה לחלץ מהתבנית, ולהניח על משטח מוגבה , בתוך תבנית אפיה. זו הכנה ליציקת רוטב השוקולד בהמשך.
רוטב השוקולד: 375 גר חלב 2 כפיות קונפלור
120 גר סוכר
50 גר קקאו
מעט מלח מערבבים את כל החומרים בסיר עד לאיחוד מלא והסמכה. מורידים מהאש. מחכים 10-15 דק' לצינון ורק אז יוצקים על העוגה. שומרים בטמפ' החדר.
אפשר לפזר על הרוטב תוספות שאוהבים- שוקלד צ'יפס, אגוזים, קוקוס, פירות או להשאיר אותה ככה.
הכנתם את העוגה? תעלו לקבוצה שלנו בפייסבוק או שתייגו אותי בסטורי באינסטגרם:
#עוגת שוקולד #עוגת שוקולד חמה #שוקולד
