top of page

עוגת פאונד קייק וטכניקות להצלחה

פאונד היא מידת יחס אנגלית ושווה ל 450 גרם.

כשאומרים פאונד קייק מתכוונים לעוגה שמקורה באנגליה ובה כל המרכיבים שווים ביחס אחד לאחד. כלומר 450 גרם קמח 450 גרם חמאה 450 גרם ביצים ו 450 גרם סוכר.

שמרתם על המשוואה? יש לכם עוגה רכה וגבוהה!

המרקם שלה מזכיר עוגת טורט אוורירית. אתם יכולים להוסיף לעוגה כל תוספת שתרצו- שוקולד צ'יפס, פירות יער, קוקוס, פרג, גרידות לימון, תפוז, קינמון, אבקת קפה ועוד.


טכניקות חשובות לגבי התוספות: הוספתם אבקות כמו קוקוס, פרג, קקאו ואגוזים? להמיר 20 % מהקמח.

העשרתם את העוגה בנוזלים? (מיץ, שמנת, חלב) להמיר עד 50% מכמות הביצים.

הוספתם פירות או אגוזים? תדאגו שלא יעברו 10% מהמסה הכללית של העוגה.

אני ממש סקרנית לראות את עוגות הפאונד קייק שלכם! שלחו לי תמונות ותייגו פה-


Opmerkingen


bottom of page