top of page

עוגת בננות מייפל ופיסטוקים

מכירות את זה שנשאר לנו מלא בננות ולא יודעים מה לעשות איתן?

אז מצאתי לכן את הפתרון הטעים- עוגה עסיסית רכה עם בננות שהופכות מקורמלות באפייה. הפיסטוקים והמייפל מוסיפים לחגיגה.

העוגה מתאימה לטו' בשבט ולכל השנה!


מצרכים לעוגת אינגליש אחת:


100 גרם ביצים (איך שוקלים? בואו לסרטון הסבר פה) 90 גרם שמן

150 גרם סוכר חום

4 בננות מעוכות

תמצית וניל איכותית

160 גרם חלב

300 גרם קמח לבן מנופה

5 גרם אבקת אפיה

3 גרם אבקת סודה

קורט מלח

קינמון

20 גרם מייפל

100 גרם פיסטוקים קלופים קצוצים גס

לזיגוג וקישוט:

סירופ מייפל איכותי 50 גרם פיסטוקים קצוצים גס

הכנה:

  1. מערבלים במיקסר כ 5 דקות ביצים וסוכר לקצף אוורירי.

  2. מנמיכים למהירות איטית ומוסיפים את השמן החלב ותמצית הוניל ומערבלים.

  3. מוסיפים את הבננות, הפיסטוקים והמייפל וממשיכים בערבוב.

  4. מוסיפים את הקמח, המלח, הקינמון אבקה האפייה ואבקת הסודה ומערבלים רק לאיחוד.

  5. יוצקים לתבנית משומנת היטב ואופים בחום רגיל 170 מעלות כ50 דקות או עשה שמוכן.

  6. מיד כשמוציאים את העוגה החמה מהתנור מפזרים מייפל ושברי פיסטוק.

הערות:

  1. לגיוונים אפשר להוסיף עוד 30 גרם שוקולד צ'יפס



רוטב בייגלה אביבית שלומוביץ דהן

bottom of page