top of page

עוגיות קפה אספרסו עם טריק נמסות בפה!

כמה שהעוגיות האלו נראות יפה בזכות צורת פולי הקפה שלהן- ככה הן קלות להכנה ומאד מאד טעימות! הן מורכבות מבצק פריך קקאו בתוספת אספרסו- כל החגיגה יוצרת טעמים בפה וכמובן עוגיה רכה רכה! צורת פולי הקפה בזכות טריק פשוט!

אל תשכחו לתייג אותי אחרי שתכינו!

מצרכים ל 30 עוגיות

60 גרם מים חמים+20 גרם אבקת נס קפה מערבבים בכוס מצננים מעט.

180 גרם חמאה מומסת

100 גרם אבקת סוכר

5 גרם קורנפלור

175 גרם קמח עוגיות /קמח תכליתי רגיל מנופה

35 גרם קקאו מנופה

5 גרם ליקר קפה-לא חובה הכנה:

  1. בקערה גדולה טורפים חמאה מומסת ואבקת סוכר.

  2. מוסיפים את האספרסו והליקר לערבב מעט.

  3. להוסיף את שאר החומרים- קמח, קורנפלור, קקאו לערבב היטב לקבלת בצק עוגיות ולקרר כחצי שעה לפחות במקרר.

  4. לחלק את הבצק לכדורים שווים בגודל שרוצים ולגלגל לצורת אליפסה. להניח על נייר אפייה בתבנית תנור.

  5. ועכשיו לטריק: בעזרת קיסם/שיפוד יוצרים חיץ באמצע העוגיה ומתקבל צורת פול קפה.

  6. להקפיא 20 דקות לפני אפייה.

  7. לאפות בחום רגיל 175 מעלות כ 20 דקות. לצנן לגמרי לפני שאוכלים. *אל תשכחו לתייג אותי אחרי שתכינו! ואם אתן אוהבות עוגיות ורוצות לדעת איך תאפי בקלות עוגיות שנראות כמו בקונדיטוריה בכל שעה שתרצי ובלי ציוד מיוחד? כנסי לפה


רוטב בייגלה אביבית שלומוביץ דהן



Yorumlar


bottom of page