top of page

משקה חם לחורף- שוקולד לבן ובייליס (ליקר איירש קרים) עם קרמל מלוח

אין כמו לשתות משקה חם ,מנחם ומושחת בימים קרים של החורף..

הפעם נעשה משקה חם עם שוקולד לבן וליקר אייריש קרים שבטוח יחמם לכם את העצמות ויעלה לכם חיוך על השפתיים.. נתחיל:

לקרמל מלוח:

240 גרם סוכר

90 גרם חמאה

120 גרם שמנת מתוקה

1 כפית מלח גס רצוי מלח אטלנטי

אופן ההכנה:

1. להכניס את הסוכר לתוך סיר בעל תחתית עבה ולחמם עד שהסוכר מתחיל להתקרמל.

2. לנער מעט את הסיר עד שכל הסוכר נמס ומתקבל קרמל ענברי.

3. להוסיף את קוביות החמאה ולערבב היטב עד שהחמאה נמסה לחלוטין.

4. להוסיף את השמנת המתוקה ולערבב היטב.

5. להוסיף את המלח, לערבב היטב ולהסיר מהאש.

6. להעביר לצנצנת מעוקרת.

למשקה ליקר איירש קרים:

  • 100 גרם שוקולד לבן

  • 250 מ"ל חלב

  • 1 כפית תמצית וניל

  • 50 גרם Baileys /ליקר איירש קרים

  • 2 כפות רוטב קרמל מלוח

  • מרשמלו (אופציונלי)

בסיר לשים שוקולד, חלב ותמצית וניל על להמסת השוקולד. להוסיף את הליקר ולהביא לרתיחה.

בתחתית הכוס לשים שכבה נאה של קרמל מלוח.

לצקת מעל את משקה הליקר.

לדחוס מרשמלו לכוס ולצרוב עם ברנר. לסיים בזרזוף של רוטב קרמל מלוח. חורף חם!




Comments


bottom of page