top of page

חלת דבש חגיגית

נכון שכיף לבצוע חלה טרייה? אז קבלו חלת דבש חגיגית בין אם תכינו בשנה החדשה

או כל השנה (כי לא צריך באמת תירוץ כדי לאכול חלה אוורירית ומתוקה נכון?)

מצרכים לחלה בגודל בינוני:

570 גרם קמח רגיל רב תכליתי

10 גרם שמרים יבשים

50 גרם דבש איכותי

כפית מלח

50 גרם סוכר

100 גרם ביצים

60 גרם שמן

150 גרם מים

לסירופ דבש:

50 גרם מים+50 גרם דבש

הכנה:

  1. במיקסר עם וו לישה מעבדים את כל החומרים כ 12-15 דקות עד לקבלת בצק רך.

  2. מעבירים לקערה משומנת ,מכסים בניילון נצמד עד להכפלת נפח.

  3. חותכים את הבצק לרצועות וקולעים לצורה הרצויה. (יש לכם סרטון הדגמה תציצו בו).

  4. שמים בהתפחה נוספת כחצי שעה.

  5. מורחים בביצה ואופים בחום 180 מעלות כחצי שעה או עד שתחתית החלה זהובה והבצק אפוי.

  6. בזמן שהחלה בתנור, מכינים את סירופ הדבש: מרתיחים את המים והדבש ושמים בצד.

  7. כשהחלה יוצאת מהתנור מזגגים בסירופ הדבש.




Kommentare


bottom of page