הגירסא שלי לדובשניות עם 2 מרכיבים מפתיעים:
ממרח תמרים ותפוח עץ:)
הדובשניות יוצאות רכות רכות...
60 גרם דבש
30 גרם ממרח תמרים
20 גרם שמן
1 חלמון
1 תפוח עץ מגורד
120 גרם קמח רב תכליתי/קמח עוגיות
5 גרם סודה
5 גרם אבקת אפיה
תבלינים שאוהבים כמו קינמון, ציפורן, בהרט וכד'
לקישוט: אבקת סוכר
הכנה:
1. בקערה גדולה שמים את הדבש, ממרח תמרים, שמן, חלמון ותפוח עץ ומערבבים.
מוסיפים את כל האבקות היבשות- קמח, סודה, אבקת אפיה והתבלינים ומערבבים לאיחוד.
שמים במקפיא כ 15-20 דקות לקירור התערובת.
2. יוצרים כדורים בגודל שרוצים, ומניחים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה.
3. אופים בחום 180 מעלות כ 30 דקות או עד שהדובשניות ניתקות מתחתית נייר האפיה. מצננים לגמרי.
4. בוזקים בנדיבות אבקת סוכר.
תייגו אותי אחרי שתכינו!!
Comments