קבלו מתכון לבראוניז-קשיו טעים שיתחסל לכם בצ'יק!
שימו לב למרכיבים והכינו הכל מראש.
אפשר לפזר את הקשיו רק למעלה ואפשר גם לערבב בתוך המסה- אם תבחרו לעשות כך להוסיף בסוף, אחרי הקמח, ולערבב מעט את המסה. וכמובן שאפשר גם בלי קשיו בכלל אבל אני אוהבת את התוספות האגוזיות שמוסיפות למרקם..
יאלה לעבודה:
מרכיבים :
250 גרם שוקולד מריר חתוך גס
200 גרם חמאה חתוכה לקוביות
קורט מלח
כפית תמצית וניל
200 גרם (1 כוס) סוכר
200 גרם ביצים ( 3 ביצים גדולות)
100 גרם (3/4 כוס) קמח
40-50 גרם אגוזי קשיו שלמים מושרים במים
אופן הכנה:
1. לחמם תנור ל 170 מעלות ולשמן היטב תבנית מרובעת 20*20 ס''מ. לשים מעל נייר אפייה עם שוליים יוצאים מהתבנית.
2. להמיס בקערה במיקרוגל את השוקולד והחמאה ולערבב היטב.
3.להוסיף מלח, וניל, וסוכר ולטרוף עם מטרפה .
4.להוסיף את הביצים ולטרוף היטב כ 3 דקות.
5. להוסיף את הקמח ולערבב רק עד לאיחוד.
6. יוצקים לתבנית את מסת השוקולד.
7. שופכים את המים מהקשיו, מפזרים מעל בלילת השוקולד.
8. אופים בתנור כ 20 דקות. (או עד שהמרקם צריך להיות רך במרכז ויציב בדפנות.)
9. מצננים לגמרי בטמפ' החדר ורק אחרי שהעוגה קרה חותכים לריבועים.
ואחרי שהכנתם תייגו אותי -איך יצא??
Comments