top of page

בראוניז שוקולד-קשיו

קבלו מתכון לבראוניז-קשיו טעים שיתחסל לכם בצ'יק!

שימו לב למרכיבים והכינו הכל מראש.

אפשר לפזר את הקשיו רק למעלה ואפשר גם לערבב בתוך המסה- אם תבחרו לעשות כך להוסיף בסוף, אחרי הקמח, ולערבב מעט את המסה. וכמובן שאפשר גם בלי קשיו בכלל אבל אני אוהבת את התוספות האגוזיות שמוסיפות למרקם..

יאלה לעבודה:

מרכיבים :

250 גרם שוקולד מריר חתוך גס

200 גרם חמאה חתוכה לקוביות

קורט מלח

כפית תמצית וניל

200 גרם (1 כוס) סוכר

200 גרם ביצים ( 3 ביצים גדולות)

100 גרם (3/4 כוס) קמח

40-50 גרם אגוזי קשיו שלמים מושרים במים

אופן הכנה:

1. לחמם תנור ל 170 מעלות ולשמן היטב תבנית מרובעת 20*20 ס''מ. לשים מעל נייר אפייה עם שוליים יוצאים מהתבנית.

2. להמיס בקערה במיקרוגל את השוקולד והחמאה ולערבב היטב.

3.להוסיף מלח, וניל, וסוכר ולטרוף עם מטרפה .

4.להוסיף את הביצים ולטרוף היטב כ 3 דקות.

5. להוסיף את הקמח ולערבב רק עד לאיחוד.

6. יוצקים לתבנית את מסת השוקולד.

7. שופכים את המים מהקשיו, מפזרים מעל בלילת השוקולד.

8. אופים בתנור כ 20 דקות. (או עד שהמרקם צריך להיות רך במרכז ויציב בדפנות.)

9. מצננים לגמרי בטמפ' החדר ורק אחרי שהעוגה קרה חותכים לריבועים.

ואחרי שהכנתם תייגו אותי -איך יצא??



Comments


bottom of page