top of page

בלינצ'ס!

מתכון שתמיד יצליח לכם! בלינצ'ס ניטרלי. אפשר לשים מלית מתוקה או מלית מלוחה..

במתכון צירפתי מלית מתוקה של גבינה צימוקים. מאד קל להכנה וטעים מאד! תהנו!


לבלינצ'ס (כמות 6-8)

150 גרם ביצים

240 גרם חלב

140 גרם קמח

5 גרם סוכר

כפית מלח

60 גרם מים קרים

1/4 כפית תמצית וניל

למלית גבינה :

חבילה של גבינת טוב טעם

גרידת לימון

50 גרם שמנת חמוצה

קורט מלח

30 גרם אבקת סוכר

מעט קינמון

60 גרם צימוקים-לא חובה

אופן הכנה:

  1. טורפים בקערה גדולה את כל חומרי הבלינצס'.

  2. מחממים מחבת על אש בינונית גבוהה ומשמנים רק פעם אחת בחמאה.

  3. יוצקים כ 1/4 כוס למרכז המחבת ובתנועה סיבובית מפזרים את המסה על כל שטחו. מטגנים מכל צד כדקה עד שמוזהב ומעבירים לצלחת.

  4. להכנת המלית: מערבבים את כל חומרי המלית בקערה.

  5. הרכבה: שמים בשליש התחתון מעט מהמלית. סוגרים את המלית עם שני צידי הבלינצס ומגלגלים.

אפשר להכין מראש את הבלינצסים ולהקפיא, ולפני אכילה להפשיר ולמלא במלית.




Commentaires


bottom of page